夏の干ばつと山火事は警鐘であり、冬の洪水はウェールズの食糧供給を脆弱にする可能性があると専門家が警告した。
同国は現在、果物や野菜の大部分を輸入しており、学校で提供される果物や野菜のうちウェールズ産のものはわずか6％にすぎない。
この問題に対処することを目的とした団体の共同創設者によると、それは干ばつや火災が発生しやすい世界の地域で生産された農産物に依存しているという。
ダンカン・フィッシャーは、地元市場向けにウェールズに果物や野菜を生産する農場を 100 か所建設したいと考えている Our Food Trust の支援者です。
国土の90％が農業に利用されているにもかかわらず、現在園芸に利用されているのはわずか約0.1％にすぎません。
ポーウィスのニュータウン近くにあるフィッシャーズ・ワーン・ファームの生産者らは、この国が気候変動や戦争、その他の世界的なサプライチェーンの混乱から生き残るためには、この状況を変える必要があると語った。
「私たちは非常に依存しており、これらの野菜は、南ヨーロッパや北アフリカなど、世界の本当に脆弱な地域、つまり干ばつ、火災、過熱が最も起こりやすい地域から来ています」とフィッシャー氏は述べた。
食料安全保障は大きな話題となっており、ウェス・ストリーティング国防長官は10月、国民は緊急時に備えて水、缶詰、離乳食、懐中電灯、携帯電話の充電パックを備えておくべきだと述べた。
フィッシャー氏はこの訴えに言及し、英国は「信じられないほど集中化された食料システムを持っており、私たちが食べる食料の95％は9つのスーパーマーケットから購入している」と付け加えた。
同氏は、「保管場所はなく、ジャストインタイムのシステムなので、食品は高速道路を移動するトラックに保管される。
「サイバー攻撃に対して非常に脆弱であるため、これはセキュリティ上の危険です。
「システムに障害が発生すると、回復力はありません。食料はすぐになくなるだけです。」
フィッシャーとスー・ホルブルック夫妻は、地元市場向けに地元でより多くの農産物を栽培することを目的として、約 10 年前に Our Food Trust を立ち上げました。
彼らは、主な障壁の 1 つは農民のための安定した住宅であることを発見しました。
フィッシャー氏は次のように説明しました。「夜間に強風が吹いたら、現場に出て物を守る必要があります。
「羊が侵入したら、1時間以内にすべてが破壊される前に羊を追い出さなければなりません。だから彼らはそこで暮らさなければなりません。」
しかし、計画規制により農地に住宅を建てるのは非常に困難になっていると同氏は述べた。
しかし、ポウィス市議会とバナウ・ブリチェイニオグ国立公園管理局と協力することで、市議会所有の36エーカーの土地に農民のための仮設住宅3棟を建設することができた。
彼らは現在さらに 3 つを建設中です。
ウェルン・ファームの生産者の一人、リディア・ディベンさん（28）は、土地へのアクセスが新規就農者にとって最大の障壁の一つであることに同意した。
彼女は、もし家が提供されなければ、家賃を払うために別の仕事に就かなければならず、そうなると農業をする時間が足りなくなってしまうだろうと語った。
「今年は約1エーカー強しか栽培していませんが、今では週に50個の野菜箱を作っています」と彼女は言いました。
「私たちは10月初めまで月に4回のファーマーズマーケットを開催しています。また、地域や全国の卸売にも商品を供給しています。
「私たちが何人に食事を与えているのかは分かりませんが、わずか数エーカーの土地で何百人もの人々に食事を与えているはずです。」
彼女は、同じような仕事をしたい人はたくさんいるので、そのためには土地と手頃な価格の住宅へのアクセスが与えられるべきだと信じています。
ディベン氏は、英国の人々は「気候変動による現実の課題の多くを回避」でき、「ブドウと桃の栽培だけが可能」だと考えているが、現実は大きく異なると述べた。
「この国であっても、食料をどのように生産するかについて、私たちはもっと真剣に考えなければならないだろう」と彼女は言う。
これには、どの野菜が暑い気候で最も効果があるかを調べることが含まれます。
ディベンさんは、過去の夏は、これまでの 5 年間の成長の中で最も大変だったと語った。
「私が守っていた時間は本当に異常でした」と彼女は語った。
「私は午前5時に畑に出て、外に出られなくなるくらい暑くなるまで仕事をしていました。日によっては11時くらいか、もっと早い日もあったかもしれません。」
彼女は、暑さのため、ポリトンネルでの作業は午前9時までに不可能になったと述べた。
暑すぎて仕事ができないときは、彼女は屋内に入り、「おそらく17時に外に出られるくらい涼しくなるまで生き延びる」必要がありました。
それから彼女は真夜中まで働き、あらゆるものに水を供給しようとしました。
ディベンさんは、普段は水不足についてあまり心配する必要はないが、今年はまったく違ったと語った。
「できるだけ多くの水を与えていると感じていたものでさえ、まだ本来あるべきほど成長していません」と彼女は付け加えた。
「すべてが遅くなり、停滞していました。
「この夏の水道料金はまだ支払っていませんが、考えるのが怖いです。
「それに見合った収穫がまだないのです。」
ディベンさんは、必ずしも毎年同じようにひどい状況になるとは考えていないが、暑い夏や洪水などの予測不可能な天候がさらに増えるだろうと受け入れている。
ディベン氏は、小麦、大麦、牛肉、羊を生産する大規模農場が常に必要だと考えている。
「でも、もしウェールズ全土10マイルごとに私たちのような農場があれば、それは私の目にはかなり素晴らしい未来になると思います」と彼女は付け加えた。
ウェールズ政府は、「より強靱で統合された持続可能な食料システムを目指す」国家食料戦略を策定する計画で「大きな進展」があったと述べた。
「ウェールズでより多くの果物や野菜をどのように栽培するかにも焦点が当てられるだろう。我々はすでに主要な関係者とこの分野の現在の位置をマッピングし始めている」と広報担当者は述べた。
英国政府の環境・食料・農村省は、「我が国の重要な果物や野菜の生産者が直面しているハードルを認識している。そのため、計画の煩雑な作業を削減し、農家が作物増強技術を試すのを支援するために2億ポンドを投資している」と述べた。
「首相は食料安全保障が国家安全保障であることを明確にしており、サプライチェーンの強靱性を高めるために農業分野全体で取り組んでいる。」
